-
Tsitrulin hali ham aminokislota bo'lsa, DNK uchun kodlanmaganligi sababli, u oqsil biosintezidagi oqsillarga singib ketmaydi, ammo ba'zi oqsillar hali ham sitrulinni o'z ichiga oladi.Ushbu sitrulinlar melonizatsiya paytida argininni sitrulinga aylantiradigan peptid arginin iminaz (PAD) tomonidan ishlab chiqariladi.Odatda, sitrulinni o'z ichiga olgan oqsillarga inson mielinining asosiy oqsili (MBP), polikeratin mikrofilamenti va ba'zi gistonlar kiradi.Misol uchun, tsellyuloza va vimentin hujayralar o'limidan va to'qimalarning yallig'lanishidan ammiaklanishi mumkin.
Saqlash harorati: 2-8ºC
Kema harorati
Atrof muhit
1.Wan Xueshan, liuwenge, yanzhihong va boshqalar Tarvuz mevasi rivojlanishida likopen, sitrulin, VC va boshqa funktsional moddalar tarkibidagi o'zgarishlar.VIP, 2011 yil
2.Liu Xuan, Lu Xinxin, Meng Hui Tsitrulinning farmakologik ta'siri va ishlab chiqarish usullari bo'yicha tadqiqot jarayoni.CNKI;Wanfang, 2011 yil
3.Huang Jing, Lin Hua, Vang Yongxin, Yao di anti-tsiklik sitrulinlangan peptid antikor, anti keratin antikor, anti-perinuklear omil antikor va revmatoid omil antikorini qari revmatoid artrit tashxisida birgalikda aniqlashning ahamiyati.CNKI, 2010 yil